உலகின் மிகப்பெரிய வருடாந்திர உணவு மற்றும் பான வர்த்தக கண்காட்சியான Gulfood 2026 இல், நாட்டு கூட்டாளியாக இந்தியா ஒரு வலுவான மற்றும் மூலோபாய இருப்பைக் குறித்தது, இது உலகளாவிய வேளாண் உணவு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுத் துறையில் அதன் வளர்ந்து வரும் தலைமையை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகிறது. கண்காட்சியாளர்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் மொத்த கண்காட்சி பரப்பளவு ஆகிய இரண்டிலும், பங்கேற்கும் அனைத்து நாடுகளிலும் இந்தியா Gulfood 2026 இல் மிகப்பெரிய பங்கேற்பைக் கொண்டுள்ளது.
குல்ஃபூட் 2026 இல் இந்தியாவால் காட்சிப்படுத்தப்படும் முக்கிய தயாரிப்புகளில் பாஸ்மதி அரிசி, பத்துக்கும் மேற்பட்ட இந்திய புவிசார் குறியீடு கொண்ட அரிசி வகைகள், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுப் பொருட்கள், தினைகள், நிலக்கடலை, தேநீர், மசாலாப் பொருட்கள், மஞ்சள், கரிமப் பொருட்கள் மற்றும் புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஆகியவை அடங்கும்.
துபாய் எக்ஸ்போ சிட்டியில் உள்ள APEDA பவனில், உணவு பதப்படுத்தும் தொழில்கள் அமைச்சகத்தின் செயலாளர் ஸ்ரீ ஏ.பி. தாஸ் ஜோஷி, ஐக்கிய அரபு எமிரேட்ஸிற்கான இந்திய தூதர் டாக்டர். தீபக் மிட்டல் மற்றும் APEDA தலைவர் ஸ்ரீ அபிஷேக் தேவ், ITPO வின் நிர்வாக இயக்குநர் டாக்டர். நீரஜ் கர்வால் உள்ளிட்ட இந்திய அரசின் மூத்த பிரமுகர்கள் முன்னிலையில், இன்று இந்திய அரங்கைத் திறந்து வைத்தார்.
APEDAவின் திட்டமிடப்பட்ட பொருட்களுக்கு UAE மிகப்பெரிய சந்தையாகும், மேலும் இந்தியாவின் விவசாய ஏற்றுமதிக்கான மிகப்பெரிய இடமான வளைகுடா பிராந்தியத்திற்கான நுழைவாயிலாகவும் செயல்படுகிறது. இந்தியா-UAE விரிவான பொருளாதார கூட்டு ஒப்பந்தம் இருதரப்பு வர்த்தகத்தில், குறிப்பாக உணவு பதப்படுத்தும் தொழில் மற்றும் விவசாய ஏற்றுமதிகளில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது.
இந்தியா பாரம்பரியமாக Gulfood-இல் வலுவான இருப்பைத் தக்க வைத்துக் கொண்டாலும், 2026 பதிப்பு இந்தியாவின் மிகப்பெரிய பங்கேற்பைக் குறிக்கிறது, இதில் 600க்கும் மேற்பட்ட இந்திய நிறுவனங்கள் பிரதான உணவுப் பொருட்கள், புதிய விளைபொருள்கள், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், பானங்கள், வேளாண் தொழில்நுட்பம் மற்றும் உணவு பதப்படுத்துதல் உள்ளிட்ட பல்வேறு பிரிவுகளில் கண்காட்சியில் பங்கேற்கின்றன. நாட்டு கூட்டாளியாக, அர்ப்பணிப்புள்ள மாநாட்டு அமர்வுகள் மற்றும் மேம்படுத்தப்பட்ட B2B ஈடுபாட்டு வாய்ப்புகளுடன், ஒருங்கிணைந்த வடிவமைப்பு கருப்பொருளின் கீழ் கண்காட்சி நடைபெறும் இடங்களில் இந்தியாவிற்கு முக்கிய பிராண்டிங் வழங்கப்பட்டுள்ளது.
பருப்பு வகைகள், தானியங்கள் மற்றும் தானியங்கள், உலக உணவு, பானங்கள் மற்றும் குல்ஃபுட் கிரீன் உள்ளிட்ட குல்ஃபுட்டின் பல்வேறு அரங்குகளில் கிட்டத்தட்ட 1,500 சதுர மீட்டர் பரப்பளவில் APEDA ஒரு கண்காட்சி இடத்தை எடுத்துள்ளது, அங்கு 170க்கும் மேற்பட்ட கண்காட்சியாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளை காட்சிப்படுத்துகின்றனர். தேயிலை வாரியம், மசாலா வாரியம் மற்றும் மஞ்சள் வாரியம் போன்ற வணிகத் துறையின் கீழ் உள்ள நிறுவனங்கள்; தேசிய தோட்டக்கலை வாரியம், வேளாண்மை மற்றும் விவசாயிகள் நல அமைச்சகத்தின் கீழ் உள்ள CAMPCO, NCEL மற்றும் கூட்டுறவு அமைச்சகத்தின் கீழ் உள்ள NAFED உள்ளிட்ட இந்திய அரசின் அமைப்புகள்; மேகாலயா அரசு, மார்க்ஃபெட் பஞ்சாப், சிக்கிம்–IFFCO, பீகார் மாநில பால் கூட்டுறவு கூட்டமைப்பு லிமிடெட் (COMFED), பீகார் அரசு வேளாண்மைத் துறை மற்றும் உத்தரகண்ட் தோட்டக்கலை வாரியம் போன்ற பல மாநில அரசுகள் மற்றும் மாநில நிறுவனங்கள் இதில் அடங்கும்.
கூடுதலாக, 500க்கும் மேற்பட்ட இந்திய நிறுவனங்கள், பெரும்பாலும் நிறுவன மற்றும் பெரிய நிறுவனங்கள், இரண்டு கண்காட்சி அரங்குகளிலும் சுயாதீனமாக பங்கேற்கின்றன.
Gulfood 2026 இன் முக்கிய ஈர்ப்பு APEDA பெவிலியனில் உள்ள இந்திய உணவு ருசி மற்றும் சமையல் மண்டலமாகும், இது பிரபல சமையல்காரர் ஸ்ரீ ஹர்பால் சிங் சோகி அவர்களால் நிர்வகிக்கப்படுகிறது. உத்தரபிரதேசத்திலிருந்து காலா நாமக், அசாமிலிருந்து ஜோஹா, சத்தீஸ்கரிலிருந்து நாக்ரி துப்ராஜ், ஒடிசாவிலிருந்து ஜீராபூல், மகாராஷ்டிராவிலிருந்து அம்பேமோஹர், மேற்கு வங்காளத்திலிருந்து கோபிந்த் போக், ஜம்மு காஷ்மீரிலிருந்து முஷ்க்புட்ஜி, பீகாரிலிருந்து கட்டார்னி, மணிப்பூரிலிருந்து சக் ஹாவோ கருப்பு அரிசி மற்றும் அசாமிலிருந்து போகா சவுல் உள்ளிட்ட பத்து இந்திய புவிசார் குறியீடு கொண்ட அரிசி வகைகளைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் இந்த மண்டலத்தில் இடம்பெற்றுள்ளன.
Gulfood 2026 இல் இந்தியாவின் பங்கேற்பின் மற்றொரு குறிப்பிடத்தக்க சிறப்பம்சம், APEDAவின் BHARATI முன்முயற்சியின் கீழ் எட்டு ஸ்டார்ட்அப்கள் இருப்பது, ஏற்றுமதி செயல்படுத்தலுக்கான பாரதத்தின் வேளாண் தொழில்நுட்ப மையம், மீள்தன்மை, முன்னேற்றம் மற்றும் அடைகாத்தல். இந்த ஸ்டார்ட்அப்கள், தொழில்துறை கூட்டாளர்களான M/s LuLu Group மற்றும் M/s Allanasons ஆகியவற்றின் ஆதரவுடன் புதுமையான வேளாண் உணவு மற்றும் வேளாண் தொழில்நுட்ப தயாரிப்புகள் மற்றும் தொழில்நுட்பங்களை காட்சிப்படுத்துகின்றன. வேளாண் உணவு மற்றும் வேளாண் தொழில்நுட்பத் துறைகளில் ஈடுபட்டுள்ள ஸ்டார்ட்அப்களின் ஏற்றுமதி திறன்களை வலுப்படுத்த APEDA ஆல் BHARATI முயற்சி தொடங்கப்பட்டுள்ளது.
Gulfood 2026 இல் நாட்டு கூட்டாளியாக இந்தியா பங்கேற்பது, உயர்தர, பாதுகாப்பான, நிலையான மற்றும் புதுமையான உணவுப் பொருட்களை உலக சந்தைகளுக்கு வழங்குவதற்கான நாட்டின் உறுதிப்பாட்டை பிரதிபலிக்கிறது. புதிய மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், பானங்கள், தானியங்கள், தினைகள், ஆரோக்கிய பொருட்கள் மற்றும் ஏற்றுமதியை செயல்படுத்தும் தொழில்நுட்பங்கள் ஆகியவற்றில் இந்தியாவின் பலங்களை இந்திய அரங்கம் எடுத்துக்காட்டுகிறது, மேலும் வர்த்தக உறவுகளை மேலும் வலுப்படுத்தும், வாங்குபவர் ஈடுபாட்டை மேம்படுத்தும் மற்றும் இந்தியாவை உலகின் உணவுக் கூடையாக மாற்றும் அரசாங்கத்தின் தொலைநோக்குப் பார்வைக்கு ஏற்ப, இந்தியாவை நம்பகமான உலகளாவிய உணவு கூட்டாளியாக நிலைநிறுத்தும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
எம்.பிரபாகரன்